グルメ

肉などのタンパク質が硬くならない温度に保って調理することで、柔らかく仕上げることのできる低温調理器。 以前からずっと気になっていたのですが、ようやく導入しました。 年末に入った居酒屋で出された低温調理の鶏レバーがすごく美味しかったのと、低温調理器でお友達が作ったお正月用の [...]

めったに見ることができない鮟鱇(あんこう)の吊し切りの見学ができるというお誘いを受けて、神田の名店「いせ源」さんを訪問してきました。独身時代に一度来たきりなので、おそらく15年以上ぶりの再訪です。 今回のイベントはこちらで案内されていました。 ☆★☆ 春休み企画 「あんこ [...]

京成立石の飲み歩き。 最後は「蘭州」という中華料理屋さんで締めました。 3軒目の「おでんの丸忠」を出た時点で、16時半だったのですが「蘭州」は17時開店。 一旦、喫茶店で一服してから向かいました。 後で考えたら、この時にもう少し下調べしておけば良かったかな。

京成立石飲み歩きの3軒目は、おでん屋さんへ。 おでん種屋さんの横で営業している、「おでん 丸忠」というお洒落なお店です。 私はここ、とても気に入りました。

葛飾区の京成立石での飲み歩き。 2軒目は「栄寿司」。こちらも京成立石の飲み歩きツアーは初めての私も知っている定番のお店です。 15時前後に「宇ち多」を出て、その足ですぐお向かいにあるこちらへ。 ▲こちらも行列ができていましたが、10人前後なのと、ここは立ち食い寿司なことも [...]

近所に住んでいるのに、なかなか行くことがなかった葛飾の立石。 会社を休んで平日の昼間から飲んできました。 今まで来なかった自分に反省。もっと早く来ればよかった。 ここは大人のテーマパーク。めっちゃ美味しくて、楽しい場所でした。

妻の実家に行っていた息子たちが2人で新幹線で戻ってくるので、東京駅にお迎えに。 ランチタイムだったんですが、東京駅で食事すると混雑が凄そうなので上野駅で途中下車して食事をすることにしました。 駅構内で食事できるところを探していたら、こんな看板を発見。 真昼間ですがハイボー [...]

一人暮らしが長かったので、カレーくらいは作れますが、普段はほとんど料理をしません。 そんな私が一人で焼き豚を作ってみたら、美味しくできたのでレシピを残してみます。自分の記録用記事です（笑） 超簡単でとっても美味しいです。